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塑化劑影響賀爾蒙 長期暴露罹癌風險增
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2011年5月,台灣爆發塑化劑風波,衛服部食藥署的前身衛生署食藥局檢驗益生菌時,意外發現含有塑化劑DEHP,追查發現昱伸、賓漢等部分原料供應商,在合法食品添加物「起雲劑」中,添加廉價工業用塑化劑降低成本。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,塑化劑DEHP屬於環境賀爾蒙,會影響體內賀爾蒙表現,長期暴露會增加罹癌風險。

顏宗海表示,常見塑化劑為鄰苯二甲酸酯(phthalate),其中DEHP則屬長鏈塑化劑,常見於建築材料、電纜、電線、地板材料、室內裝潢、汽車內裝、玩具和食品包裝等等,DEHP是一種內分泌干擾素,近年流行病學研究指出,長期暴露,除成人罹癌及不孕的風險增加外,女童可能性早熟,男童則可能女性化。

顏宗海指出,所幸DEHP的半衰期為12小時,等於半天就能在體內排除一半,不易在體內累積,民眾如有疑慮,建議多喝水,發揮腎臟代謝解毒最大功效,或多吃蔬果、五穀等高纖食物,多色當季蔬果也可多多食用,攝取維生素C等抗氧化物質,減輕塑化劑毒害。

四季台安醫院婦產科副院長王元勇醫師說,DHA是腦細胞以及視神經基本組成物質,研究證實,孕婦補充充足DHA,有助提升嬰兒大腦及視覺發展,促進神經發育及注意力;許多民眾透過吃魚油或深海魚補充DHA,但魚油內含抗凝血成分EPA,且易受重金屬物質汙染,孕婦食用恐增加生產時大出血風險,因此坊間才出現從藻油提煉出的植物性DHA。

蘋果即時報 2018/06/14 08:00

 

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